Notas de Cata
Mendoza Vineyards MV Reserva Malbec es de Vistalba en Luján de Cuyo. De Color violeta profundo. Aromas a frutos del bosque, notas de grafito, cereza negra y especias.
Gran concentración, taninos firmes, fresca acidez y largo final.
Suelo
Mendoza Vineyards Reserva es el resultado de un assemblage de los mejores viñedos de Mendoza, sembrado por los primeros descendientes de italianos, hace más de 100 años atrás. Estos
antiguos viñedos se encuentran ubicados entre los 900 metros sobre el nivel del mar y poseen un bajo rendimiento (4 a 5 t/ha) de forma natural. El riego es superficial.
Clima
El clima se caracteriza por presentar días cálidos y noches frescas, con un promedio anual de lluviade 200 a 250 mm.
Cosecha
La cosecha se realiza en forma manual en cajas plásticas de 20 kilos desde fines de marzo hasta principios de abril. Se lleva a cabo una maceración pre fermentativa en frío, para preservar aromas primarios. La fermentación alcohólica se hace con levaduras nativas a 25 grados Celsius. Guarda en barricas de roble francés durante 6 meses.
