El Gordo en Motoneta Cabernet Sauvignon

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EL GORDO EN MOTONETA GARAGE WINES! están elaborados con mucha pasión y corazón, con el fin de obtener vinos de excelencia que expresen nuestra manera de vivir.

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Notas de Cata

El Gordo en Motoneta Cabernet Sauvignon es de color rojo rubí intenso, con notas violáceas que evolucionan hacia rojo teja brillante. En nariz presenta frutos rojos y negros amalgamados con notas especiadas típicas del varietal. El aporte de madera brinda sutiles recuerdos de vainilla, dulce de leche y canela. En boca posee taninos marcados y elegates que expresan su potencial. Redondo, de entrada dulce con notas a cassis, cuero, tabaco y café, posee gran volumen y final persistente.

Varietales: 100% Cabernet Sauvignon

  • VIÑEDOS: Finca Agrelo, Lujan de Cuyo. 1050msnm.
  • COSECHA: Manual en la tercera semana de marzo en cajas plasticas de 18kg.
  • ELABORACION: Maceración en frío por 3 días a 15°C. La fermentación alcohólica se realizó con levaduras seleccionadas durante 21 días en piletas de concreto. La fermentación  maloláctica de manera espontánea en las mismas piletas.
  • CRIANZA:  60% roble francés tostado y ligero, 30% roble americano de tostado medio, para mantener expresión natural y frescura, el 10%s se mantiene en pileta hasta el momento de assemblage.
  • ESTIBA: 8 meses hasta su momento óptimo.
  • ALCOHOL: 13.9%
  • ACIDEZ: 5.75 G/L.

 

Variedad

Cabernet Sauvignon

Bodega

El Gordo en Motoneta, syswines

Provincia

Mendoza

Región

Agrelo, Luján de Cuyo

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