Durigutti HD Malbec

$1.600,00

Fresco y mineral, nacido de viñas enclavadas en suelos pedregosos, este Malbec expresa la tipicidad del varietal en este origen, luego de reposar 12 meses en huevos de cemento.

A más de 1100 m de altura nacen estos vinos single vineyard pura expresión del terruño de altamira. explorando este paraje desde el 2008. Héctor Durigutti interpreta con su estilo y personalidad antiguos viñedos al cuidado de un pequeño viticultor del valle de uco.

 

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SKU: 10051 Categoría:
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Notas de cata

ciruelas y bayas oscuras se combinan en nariz para dar una aromática de calidad que acompaña también al paladar. cuerpo medio, taninos firmes y sedosos con un acabado concentrado

Origen

Altamira, Valle de uco.
Altitud del viñedo: 1150 m.s.n.m.
Año de plantación del viñedo: 1937-1938.
Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea.
Rendimiento: 1 planta por botella.
Conducción: sistema tradicional, espaldero bajo.
Manejo del viñedo: orgánico.
Suelos: piedra.

Elaboración

Maceración: en frío durante 3 días a 7°c.
Fermentación alcohólica: levaduras autóctonas durante 18 días a temperatura de 22°/25°c en huevos de cemento.
Fermentación maloláctica: en fudre de tercer uso.
Crianza: en recipientes de cemento por 12 meses.
Embotellamiento: Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.

Alcohol: 13,6%

Consumirlo a una temperatura entre: 15-18°

Winemakers: Héctor Durigutti

Variedad

Malbec

Bodega

Durigutti

Provincia

Mendoza

Región

Luján de Cuyo, Valle de Uco

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