Durigutti Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon

$1.850,00

Este Cabernet robusto y de final aterciopelado equilibra bien sus taninos con un pequeño aporte de Petit Verdot y Cabernet Franc.

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SKU: 11162 Categoría:
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Notas de Cata

Durigutti Etiqueta Negra Cabernt Sauvignon es un vino con gran equilibrio entre concentración y frescura que comienza desde la nariz. Cerezas negras, ciruelas oscuras y moras se entremezclan con hierbas frescas, dejos minerales y especias. El paladar está compuesto por fruta azul entrelazada con taninos robustos. Final medio. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 15º-18º.

Origen

60% Agrelo Lujan de Cuyo.
40% La Consulta, San Carlos, Valle de Uco
Antiguos viñedos de selecciones masales, plantados en alta densidad, con 7200 plantas por hectárea y un rendimiento de 1 kilo por planta. Irrigación a manto,mezcla de suelos arcillosos y franco pedregosos.

Elaboración

Proceso: Maceración en frío por 5 días a 6o C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 26 días a 25-27º en piletas de concreto sin epoxi con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barrica francesa  3er y 4to uso de 600 litros durante 25 días. Crianza de 6 meses en barricas francesas de 3er y 4to uso y 3 meses en piletas de concreto sin epoxi.

Fraccionamiento:  Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.

Alcohol  13,6%

Consumir a una temperatura entre: 15-18 Grados.

Winemakers: Héctor y Pablo Durigutti

Variedad

Cabernet Sauvignon

Bodega

Durigutti

Provincia

Mendoza

Región

Agrelo, La Consulta, Luján de Cuyo, Valle de Uco

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