Notas de Cata
En vista: es un vino de color vivo e intenso con predominio de tonos rojos rubí y matices violáceos.
Olfato: podemos apreciar al momento una muy interesante complejidad aromática que logramos con el aporte frutal del Malbec, con notas de ciruelas, fresas e higos, donde encontramos pimiento rojo, pimienta negra y canela, en combinación con la vainilla y el café, que le transfiere al vino la importa de su conservación de madera de roble francés.
Boca: la sensación de la dulzura que percibimos al momento de beber este trivarietal es el resultado de una cosecha en el punto óptimo de madurez de la uva que da origen a este blend. Buena estructura, complejidad y taninos dulces, son características que buscamos en este vino para que se constituya en un ideal compañero de cualquier tipo de comida.
Vinyes Ocults Blend nace como un ensamble virtuoso entre tres variedades de uva tinta con características muy distintas: Malbec, cepa emblema de Argentina que da origen a vinos frutados y amables en boca; Cabernet Sauvignon, cepa de origen francés, considerada la madre de las uvas tintas de donde se obtienen vinos potentes y estructurados en boca; y también Cabernet Franc, una cepa de excelente adaptación al fantástico terroir mendocino que aporta un marcado carácter especiado.
Corte
60% Malbec – Tunuyán
20% Cabernet Sauvignon – La Consulta
20% Cabernet Franc – La Consulta
Elaboración
12 meses en barricas de roble francés y americano. Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon barricas de primer uso, Malbec de barricas de segundo uso.
Consumir a una temperatura entre: 14-16 Grados.
Winemaker: Tomás Stahringer
