Durigutti Etiqueta Negra Bonarda

$1.850,00

Tributo a la Bonarda Argentina, este vino ofrece fruta plena con toques de vainilla y menta. En boca es acerezado, con notas de ciruela y chocolate.

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Notas de Cata

Tributo a la Bonarda Argentina, este vino ofrece fruta plena con toques de vainilla y menta. En boca es acerezado, con notas de ciruela y chocolate.  Intenso, con fruta madura, cuerpo medio, redondo. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 15º-18º.

Origen

50% Agrelo Lujan de Cuyo.
50% Rivadavia.
Antiguos viñedos de selecciones masales, plantados en alta densidad, con 7200 plantas por hectárea y un rendimiento de 1 kilo por planta. Irrigación a manto,mezcla de suelos arcillosos y franco pedregosos.

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la primera quincena de abril Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple.

Proceso: Maceración en frío por 5 días a 6o C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 15 días a 25-27o en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barrica francesa de 4to uso de 600 litros durante 27 días. Crianza de 4 meses en barricas francesas de 4to uso y 4 meses en piletas de concreto sin epoxi.

Fraccionamiento:  Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.

Alcohol  13,3%

Consumir a una temperatura entre: 15-18 Grados.

Winemakers: Héctor y Pablo Durigutti

Variedad

Bonarda

Bodega

Durigutti

Provincia

Mendoza

Región

Agrelo, Luján de Cuyo, Rivadavia

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