Notas de cata
El Chañarmuyo Chardonnay es de color dorado intenso y atractivo. Muy expresivo en aromas, con notas de frutas tropicales.
En boca presenta algo de untuosidad equilibrada con una acidez natural justa que termina balanceando perfectamente con el grado alcohólico, para beber solo o acompañado de quesos.
Vinificación:
Cosecha a mano, e inmediatamente las uvas son prensadas para mantener la frescura, tipicidad varietal y acidez natural, para luego pasar a fermentación en tanques de acero inoxidable de inmediato.
Crianza
8 meses en contacto con madera nueva francés
