NOTAS DE CATA
Bonfanti Joven Malbec, a la vista se presenta un profundo color púrpura con matices negros. Su aroma remite a frutos negros maduros, con sutiles dejos florales y a pimienta blanca. En boca presenta concentración y suavidad; su sabor recuerda a frambuesas y pequeños frutos negros, algo especiado con sutiles dejos de vainilla y chocolate blanco. El 30% del vino reposo en barriles de roble francés
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Selección de racimos a mano, despalillado sin rodillos de apriete, seleccionando los granos, fermentación con levaduras seleccionadas durante 10 días. Maceración y fermentación maloláctica durante 30 días.
Winemaker: Sebastian Bonfanti
| ALCOHOL: | 13,9% v/v |
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