Notas de Yunka Malbec
Vista ROJO RUBI CON TINTES VIOLACEOS
Aroma FRUTAS ROJAS MADURAS. AROMAS LEVES A ESPECIAS Y VAINILLA POR LA MADERA.
Boca; ANCHO EN BOCA , DE FINAL PERSISTENTE Y TANINOS REDONDOS . FINAL AMABLE SIN ASTRINGENCIA.
ELABORACION:MOLIENDA Y DESPALILLADO , MACERACIÓN FRÍA POR 24 HORAS , LUEGO FERMENTACIÓN POR 10 DÍAS A 25-28°C. FML NATURAL. MACERACIÓN TOTAL: 25 DIAS. DESCUBE A BARRICAS DEL 50%
CRIANZA / BARRICADO 50% EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES DE SEGUNDO Y TERCER USO POR 6 MESES. RESTO EN VASIJAS DE CONCRETO CON MICROOXIGENACIÓN NATURAL
ALCOHOL: 14°
