Notas de Yunka Espumante
Vista ROSA TENUE CON REFLEJOS SALMÓN
Aroma FRUTA ROJA , MANZANA ROJA Y LEVE PAN TOSTADO
Boca; ENTRADA FRESCA CON ACIDEZ AMPLIA . FINAL AMABLE A PAN TOSTADO Y BUENA ACIDEZ.
ELABORACION: PRENSADO ENTERO DE RACIMOS. DESBORRE ESTÁTICO Y FERMENTACIÓN 15 DIAS A 15 GRADOS..TOMA DE ESPUMA POR METODO CHARMAT LUNGO ..
CRIANZA / BARRICADO CONTACTO EN LIAS POR 4 MESES A 12 GRADOS .
ALCOHOL: 13.2°
