Notas de Yunka Cabernet Franc
Vista ROJO VIOLACEO INTENSO CON MATICES BORDO
Aroma FRUTAS NEGRAS , MORAS Y GUINDAS. LEVE TOSTADO Y CAFÉ.
Boca; AMABLE EN BOCA , CON TANINOS PRESENTES . BUENA ESTRUCTURA Y FINAL LARGO.
ELABORACION:MOLIENDA Y DESPALILLADO , MACERACIÓN FRÍA POR 24 HORAS , LUEGO FERMENTACIÓN POR 10 DÍAS A 25-28°C. FML NATURAL. MACERACIÓN TOTAL: 20 DIAS. DESCUBE A BARRICAS DEL 50%
CRIANZA / BARRICADO 50% EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES DE SEGUNDO Y TERCER USO POR 6 MESES. 100% DE GUARDA EN BOTELLA POR 1 AÑO.
ALCOHOL: 14°
