Notas de Cata
Mauricio Lorca Opalo Cabernet Sauvignon es fiel expresión del terruño. Gran potencial aromático. Perfecta tipicidad varietal. Color profundo rojo granate. Muy expresivo. Aromas especiados. Pimiento maduro y cereza. Gran amplitud en boca. Muy buena estructura. Suavidad, elegancia y persistencia infinita
UBICACIÓN / ORIGEN: Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. .
CRIANZA / BARRICADO: Cosecha manual en cajas de 18 Kg.. Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. Producción ultra limitada. Una botella por planta. No usamos madera. El vino esta 12 meses en nuestras piletas de concreto y luego 12 meses en nuestra cava.
DESCRIPCIÓN: temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas de todo tipo asadas y ahumadas, salsas condimentadas, guisos y pastas potentes. Excelente compañero del chocolate.
