El Gordo en Motoneta Serie Muy Limitada Malbec

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Notas de Cata

El Gordo en Motoneta Serie Muy Limitada Malbec es de color violeta fulgente, con destellos azulados y tinetes rojos. En nariz, aromas dulces a ciruelas, cerezas y frutos maduros, luego aparecen  notas provenientes de su paso por maderas, como vainilla, coco, café. En boca, encontraremos frutas rojas y negras con una frescura marcada por su acidez natural. De taninos redondos, suaves y aterciopelados. El final es largo y dulce.

Varietales: 95% Malbec 5% Cabernet Sauvignon

  • VIÑEDOS: Lujan de Cuyo. 1050 msnm.
  • COSECHA: Manual en la primera quincena de Abril en cajas de plastico de 18kg.
  • ELABORACIÓN: Crío-macerqación en tanques por 48 hs a 6°C. Se realiza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada para preservar los aromas, el caracter varietal y su expresión frutal. El vino permanece sobre las pieles por 18 días más en piletas.
  • CRIANZA: El 95% tiene paso por madera de roble francés tostado y americano sin tostar, donde reposa hasta su envasado. El 5% restante se deja en las piletas sin paso por madera.
  • ESTIBA: 6 meses hasta su punto óptimo.
  • ALCOHOL: 14.20%
  • ACIDEZ: 6.1G/L.

 

Variedad

Cabernet Sauvignon, Malbec

Bodega

El Gordo en Motoneta, syswines

Provincia

Mendoza

Región

Luján de Cuyo

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