Durigutti Carmela Malbec Reserva

$1.450,00

Esta línea refleja la pasión de Pablo por el vino y el amor a su hija, Carmela, su inspiración. Del origen donde vive con su familia, Las Compuertas, crecen las uvas de raíces profundas, a 1050 m.s.n.m en suelos pobres y diversos. Estos grandes vinos single vineyards Malbec expresan el terruño con el estilo propio del enólogo

Estructura, cuerpo y final prolongado con especias dulces que compensa con justa acidez, este Malbec obtiene sus uvas de plantas de 1957 y duerme 12 meses en cubas de roble francés de primer uso

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Notas de cata

Complejo en nariz, con aromas a frutas azules y flores de verano, con algo de humo y regaliz. Generoso y maduro, con taninos bien elaborados que se perciben con suavidad en el final.

Origen

Finca Victoria, 100% Las Compuertas, Luján de Cuyo.
Altitud del viñedo: 1050 m.s.n.m.
Año de plantación del viñedo: 1915
Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea.
Rendimiento: 2 planta por botella.
Conducción: Doble guyot con verdeo.
Manejo del viñedo: orgánico.
Suelos: arcillosos, frios, pobres en nutrientes y compactos

Elaboración

Maceración: en frío durante 5 días a 7°c.
Fermentación alcohólica: Con levaduras naturales en huevos de cemento sin epoxi por 28 días a 24°C
Fermentación maloláctica: En barricas de roble francés por 28 días a 26°C
Crianza: Durante 10 meses en cubas de roble francés 100% de segundo uso.
Embotellamiento: Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.

Alcohol: 14,2%

Consumirlo a una temperatura entre: 15-18°

Winemakers: Pablo Durigutti

Variedad

Malbec

Bodega

Durigutti

Provincia

Mendoza

Región

Las Compuertas, Luján de Cuyo

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