Notas de Cata
Caelum Eclat Extra Brut es un vino espumoso blanco de matices dorados. Presenta burbujas pequeñas y delicadas, aromas a cítricos, manzana verde y más complejos como brioche y costra de pan dada la extendida permanencia del vino sobre sus lías. En boca la entrada es fresca y se percibe el tipo de crianza.
CORTE
67% Chardonnay | 33% Pinot Noir
CRIANZA / BARRICADO
36 meses en contacto con lías.
Enologo: Giuseppe Fanceschini
