NOTAS DE CATA
Bonfanti Rosado Malbec es de Inusual color salmón muy brillante y translúcido. Impresionante por su atracción visual. Marcado aroma a fruta, principalmente cereza, pera y durazno. De sabores frescos y agradables con persistencia de peras, con un largo final de boca.
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Uvas 100% Malbec de cepas de 105 años. La elaboración comienza con la extracción de un porcentaje de mosto de cada uno de los tanques que se utilizaron para fermentar los vinos tintos Malbec 2019, los cuales llevaban un tiempo de fermentación de tan solo 24 – 36 horas, momento en que se procedió a la mencionada extracción. Este mosto se hace fermentar en tanques separados, a una temperatura de 18-20 ºC, y durante 11 días. Origen: Uvas de Luján de Cuyo.
| ALCOHOL: | 14,0% v/v |
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| AZÚCAR: | 2 g/l |
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Winemaker: Sebastian Bonfanti
