Notas de Cata
Alfredo Roca Parcelas Originales Malbec tiene mucha identidad debido a su diversidad genética propia de viñedos muy antiguos plantados por nuestros antepasados. De color rojo vibrante de tonos negruzcos, de aroma intenso e intensidad en la boca.
Vinificación • Despalillado, enfriado de vendimia a 12° C y encubado. Fermentación a 20° C con dos remontajes diarios hasta 0° C. Maceración prolongada sobre orujos por 28 días.
Crianza • 8 meses en barricas de 2do y 3er uso (50% americano, 50% francés).
Alcohol • 13,3%
Composición Varietal: Malbec
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
