Notas de Cata
Mauricio Lorca Opalo Malbec es fiel expresión del Terruño. Gran potencial aromático. Perfecta tipicidad varietal. Color profundo rojo violáceo. Muy expresivo. Con Aromas especiados. Pimienta, menta, flores. Gran amplitud en boca. Muy buena estructura. Suavidad, elegancia y persistencia.
UBICACIÓN / ORIGEN: Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. .
CRIANZA / BARRICADO: Cosecha manual en cajas de 18 Kg.. Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. Producción ultra limitada. Una botella por planta. No usamos madera. El vino esta 12 meses en nuestras piletas de concreto y luego 12 meses en nuestra cava.
DESCRIPCIÓN:Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas asadas y ahumadas, quesos de cabra y oveja, arroces, guisos y pastas de intensidad media. Excelente compañero del chocolate.
