Notas de cata
Forastero Cabernet Franc , de nariz especiada,equilibrado, de intensidad justa para ser disfrutado. Muy expresivo en boca, destacan sus notas piracinicas.
Variedad: Cabernet Franc 100 %
Viñedo: Los Chacayes – Tunuyan – Valle de Uco – Mendoza – Argentina
Rendimiento: 6000 kg / hectárea.
Fermentación: En piletas de concreto con levaduras indígenas.
Crianza: 15 meses en barricas viejas de roble Francés.
Alcohol: 14,5 % v/v
Acidez Total: 5,8 g/l.
Ph: 3,62
