Notas de Cata
De color rojo rubí intenso con reflejos violetas. Aromas balsámicos, hierbas y sutiles notas de tabaco. Con un costado dulce en boca, taninos sedosos, buen volumen, final largo y un dejo mineral.
Origen
40% Barrancas, Maipú
Elaboración
Proceso: Maceración en frío por 9 días a 7º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 22 días a 24-27º en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en tanques de acero. Crianza de 8 meses en barricas americanas.
Fraccionamiento: Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.
Alcohol 13,6%
Consumir a una temperatura entre: 15-18 Grados.
Winemakers: Héctor y Pablo Durigutti
