Notas de Cata
Finca Feliz Tesoro Malbec se caracteriza por su “vibrancia”: una palabra que usamos para definir un vino de aromas nítidos, frescura sostenida y color vivaz. Los suelos jóvenes y arenosos propios de nuestro terruño desértico favorecen la aparición de taninos suaves y amables. Maceraciones cortas a baja temperatura en piletas de concreto resultan en pura fruta roja que llega redonda al paladar.
ELABORACION:
Maceración: Postfermentativa durante 5 días a 25°.
Fermentación: Espontánea con levaduras nativas de la finca, a 25° a 30° hasta consumir la totalidad de azúcares.
Maloláctica: Con bacterias nativas durante 30 días.
CRIANZA 6 meses en cemento.
ALCOHOL: 13.5°
