Mosquita Muerta Perro Callejero – Blend de Malbec

$2.440,00

Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador.  Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino.
Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias.  No intentes domesticarlo… él es su propio dueño.

 

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SKU: 10058 Categoría:
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Notas de cata

Aromas de frutos rojos frescos y cherries confitados, hierbas y especias. Dejos florales que recuerdan a la violeta sobre un fondo tostado con dejos de café y cacao. Paladar caudaloso, fluye con buen cuerpo y frescura. Medio de boca sabroso con taninos redondos y final prolongado

Origen

Perdriel | 50% Malbec Altura 930 msnm
El Manzano | 25% Malbec Altura 1250 msnm
Los Chacayes | 25% Malbec Altura 1200 msnm

Cosecha

Cosecha manual en cajas de 15 Kg.
Cada cuartel se cosecha en diferentes etapas, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferenciados en cada caso.

Vinificación

Fermentación en toneles de roble y piletas de hormigón.
Temperatura de fermentación baja, próxima a los 23 oC, con levaduras indígenas provenientes de cada viñedo, lográndose de esta manera gran expresión y complejidad aromática.
Los trabajos de extracción son realizados manualmente con pizón.

Maduración

Maduración en barricas usadas de roble francés y americano durante 6 meses.

Variedad

Malbec

Bodega

Mosquita Muerta

Provincia

Mendoza

Región

El Manzano, Los Chacayes, Luján de Cuyo, Pedriel, Valle de Uco

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