KSana Old Friends

$2.200,00

De antiguas vides de pequeños productores con rendimiento de 1 planta por botella nacen estos vinos jóvenes que fermentan con levaduras autóctonas y son criados 11 meses en piletas e concreto. Embotellados sin estabilizar, clarificar ni filtrar.

 

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Notas de cata

Old Friends es de color rojo rubí con tintes violáceos. Aromas a frutas rojas, cerezas y moras que combinan con notas de pimientos asados, especies y vainilla. Entrada en boca dulce con taninos persistentes y untuosos. Temperatura recomendada para consumirlo: 16°/18° grados

CEPAS: 70% Malbec / 20% Cabernet Sauvignon / 10% Cabernet Franc.

Viñedo

Antiguas vides de pequeños productores de Las Compuertas, Luján de Cuyo, altitud 1100 msnm.

Elaboración

Cosecha: manual.
Recepción en bodega: cajas de 18 kilos. Doble cinta. De selección.
Maceración: en piletas de cemento 5 días a 8° C.
Fermentación alcohólica: con levaduras indígenas, durante 20 días a temperaturas entre 20°- 22° C.
Fermentación maloláctica: en piletas de concreto.

Crianza

En piletas de cemento durante 11 meses.

Alcohol: 13,8%

Winemakers: Pablo y Héctor Durigutti

Variedad

Blend, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec

Bodega

Durigutti, Ksana Wines

Provincia

Mendoza

Región

Luján de Cuyo

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